お手軽肴レシピ

手軽レシピをのっけてます

主にこの辺から引用↓
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1195637219/

22 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/26(月) 02:17:12 ID:jU3j0NwdO
　温豆腐にネギ沢山、しょうゅ、ゴマ油たらしてみ。
　うま～！
　冷奴でもうま～！

23 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/26(月) 02:45:30 ID:sUfJe+1Y0
　>>22
　俺はそれに一味をかける。ネギだけでも美味いよ

これ冷でもいける、ごま油がポイントだな。
豆腐は値段が安定してるし、量の調節も効いて肴にもってこい。

26 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/26(月) 10:47:39 ID:6yUBnEgbO
　鳥モモ明太子焼き

　モモ正一枚を5等分位にする
　軽く塩を振り、皮の方から両面六分焼き位にする
　明太子、マヨネーズ、白胡椒、白ワイン混ぜてソース作る
　身の方にソースを塗ってグリルで焼く
　焦げ目がついたら桶

27 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/26(月) 11:13:16 ID:Re+MlxRL0
　>>26
　酒の肴というよりはメインディッシュな感じですね。でもうまそう

似たような焼き鳥を食べた事がある、これで再現できそうだ。
ささみで作っても美味いかも。

30 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/03(月) 21:00:53 ID:1AO6zbWf0
　普段のおかずで呑む...否、すべからく酒のツマミだと言われるwwwwwww

　手間掛けずにさっと作る日本酒向きの品　↓
　・茹でもやし＋茹で鶏肉＋ごまドレッシング
　・ブロッコリーのおかかマヨ和え
　・もずく三杯酢（市販）＋塩揉みきゅうり
　・豆腐＋刻んだザーサイ＋醤油＋めんつゆ

一手間かけるのも美味いが簡単に出来るものはすぐに呑めて嬉しい
ブロッコリーのオカカマヨは和風かつ洋風で普段のおかずになるな

43 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/08(土) 20:36:59 ID:62HmNcMs0
　ワンタンの皮にチーズとバジルのせてグリルへ。
　ぱりぱりしててうまい。

118 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/23(日) 02:07:37 ID:t/ph3FbG0
　ワンタンの皮でチーズを包むのに飽きたらず、一緒に餅を入れてみた。
　爆発しますた。今度からもう少しゆるく包む＆餅の量を少なくしてみます...

122 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/23(日) 20:44:26 ID:4u07tytB0
　>>118
　餃子や春巻きの皮できっちり包んだらできそう。
　チーズ＋海苔、ツナやコンビーフ＋刻み玉葱、餅を包まず揚げて塩　も美味しいですよ。
　海苔に練りウニや長芋包むのも。

似たようなの作るけどワンタンじゃなくてシュウマイの皮で作る
ワンタンより丈夫で爆発しにくいぞ
あと餃子の皮じゃ厚すぎて食感が面白いことになる

171 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/31(月) 14:11:36 ID:LJBFTFcIO
　今チャーシュー作ってるよ。ここでの評判もいいしwktkしてるんだけど、にんにくとか入れたくなるのを我慢してるｗ

172 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/31(月) 15:34:17 ID:H0HJCOVc0
　漬けた後の醤油。
　ラーメンの醤油タレとして使ったら美味かったよ。
　茹でた豚バラを同じ醤油に何度も使ったのが良かったのかな。
　おいらは4度使った。
　一応報告までに。

173 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/31(月) 16:02:08 ID:U6r1lHW9O
　タレなんざ火を通せば何回でも使えまんがな。

　鰻屋のタレなんか、ヴィンテージだろうにw

174 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/31(月) 17:01:31 ID:H0HJCOVc0
　>>173
　なるほど。
　永遠に取っておいて使い続けるっていう手もあったのか。
　一つ良いこと覚えますた。

ヴィンテージのタレとは言いえて妙だｗ
だが加熱すればほぼ無期限に使えるのも事実、100年単位のヴィンテージ物だってあるもんな
美味くできたら継ぎ足すのも悪くない